Il est crucial de garder à l’esprit que la restauration fonctionne selon des règles précises qui, si respectées, rendent l’expérience plus fluide. Parfois, un simple égard est suffisant pour transformer une soirée ordinaire en moment exceptionnel. Voici quelques conseils pour tous ceux qui souhaitent respecter l’art de la gastronomie et le travail des professionnels qui y contribuent.
Premièrement, donner un coup de main en saisissant les glaçons n’est pas nécessaire. La glace disponible au bar est destinée à vos cocktails, mais plonger vos mains dedans est inapproprié. Cela pourrait sembler anodin, pourtant les serveurs préfèrent se charger des glaçons. De la même façon, éviter de prendre des condiments par vous-même témoigne de votre respect envers le personnel.
Ensuite, empiler vos assiettes n’est pas une bonne idée. Bien que chez vous cela puisse sembler acceptable, dans un restaurant, le service est formé pour nettoyer les tables. Aider en empilant des assiettes peut allonger le temps de service. Sachez que remettre des plats sur une autre table met le personnel dans une position compliquée.
En ce qui concerne le temps d’attente pour le menu, gardez votre calme. De nombreux clients prennent déjà la carte avant que le serveur arrive. Patience est de mise ! Attendre que l’on vous serve le menu facilite le travail des serveurs et garantit que tout fonctionne de manière organisée.
Quand il s’agit de pourboires, ne demandez pas combien donner. Le pourboire est un geste personnel. Chacun est libre de donner ce qu’il estime juste. Si vous questionnez le personnel sur cette pratique, cela peut causer de l’embarras. Arrondir le total selon votre appréciation est tout à fait acceptable.
Réclamer un paiement séparé pour chaque convive est également problématique. Imaginez neuf personnes qui souhaitent chacune payer séparément. Cela peut rapidement devenir chaotique. Aujourd’hui, grâce aux paiements numériques, un paiement commun simplifie les choses pour tous et évite des erreurs fréquentes.
De plus, passer commande pour tous les amis à la table peut entraîner des malentendus. Chacun a des préférences, et il est préférable que chaque convive prenne la peine de commander individuellement. Qui souhaite se retrouver avec un plat qu’il n’a pas choisi ? Facilitez le travail des serveurs en respectant cette dynamique.
Évitez de déplacer les tables et les chaises sur la terrasse. Cela peut paraître pratique, mais les aménagements sont souvent pensés pour assurer la sécurité et le confort de tous. Déplacer le mobilier peut créer des obstacles et des dangers pour le personnel qui se déplace avec des plateaux chargés.
Quand le serveur porte plusieurs verres, il est crucial de ne pas en prendre un au risque de faire tomber l’ensemble. Chaque geste compte pour la sécurité de tous. Patientez plutôt un moment afin de préserver l’ordre et d’éviter le stress inutile pour l’équipe.
Enfin, lorsque vous êtes assis au bar, ne restez pas trop longtemps en attendant votre café. Les boissons comme un cappuccino demandent souvent plus de temps. Plutôt que d’attendre debout, asseyez-vous et détendez-vous ! Votre commande sera bientôt prête.
En ce qui concerne les “kater-praters”, soyez conscient que parfois le personnel a besoin d’avancer rapidement. Quelques mots de politesse sont bienvenus, mais attendre une conversation prolongée pendant les heures de service peut nuire à l’efficacité de l’établissement. En gardant un bon timing, tout le monde y gagne.
En somme, chers clients, votre présence est toujours appréciée. Mais parfois, à l’heure du repas, le meilleur service que vous pouvez rendre, c’est de ne rien faire. Savourez votre moment, commandez en toute tranquillité et laissez le personnel s’occuper de vous. Ils s’efforcent de faire leur métier pour que votre expérience soit inoubliable. La politesse ne se limite pas à des mots, la patience en fait également partie.
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